开店甚艰难,谁开谁知道。想开奶茶店,但已经被前期的选址、设计、装修、产品和招人弄的焦头烂额。没时间吃饭,没时间睡觉,还得操心一堆零散的设备工具,害怕因为忙碌会遗漏啥,怎么办,怎么办?奶茶店看起来小小一只,但它里边五脏俱全,今天小就给大家解答下困扰大家心中已久的问题,开奶茶店需要哪些设备?接下来就来为大家详细介绍一下: 1.封口机:封口机有两种,一种是全自动封口机,还有一种是手动封口机,它们的用途都是用来密封杯口。不过,小编认为全自动的会方便很多,因为只需把杯子放上去,它就能自动封口,比手动的快很多,还可以腾出手去干其他事,提高了工作效率。 2.热水器:用途是烧热水泡茶。相信绝大多人认为泡茶可以自己烧水来泡,这个想法就大错特错了。茶是制作奶茶的主要原料,所以它的用量很大。用热水器可以保证热水随时供应,自己烧热水很麻烦,要是准备茶卖完了,就要重新烧开水,这样就要暂停营业了,而且像有些粉制品用滚烫的热水泡开,口感会比较好。 3.净水器:过滤自来水。做奶茶都离不开水,而且奶茶现做现卖,需要用到很大量的水。要是自来水不经过过滤,直接就用于奶茶的制作的话对于消费者的 4.沙冰机、碎冰机:沙冰机主要是制做沙冰,碎冰机用来打碎冰。夏季很炎热,很多人都喜欢喝冰凉的东西,奶茶店推出一些冰类饮品会很受欢迎。沙冰机不仅是只适用于做沙冰,也可以用于水果榨汁。 5.手动压榨机:主要用来压榨柠檬和青桔得汁水。奶茶店一般有关柠檬系列是卖得多的,需要用到它。 6.收银机:每个小店*品,它不仅仅是收钱、找钱这两个程序这么简单,收银台可以记录卖出的奶茶,便于查询对账和对比哪些奶茶卖得好。 7.果糖定量机:它的作用是用于定量加糖。通过糖的定量来使同一种产品的甜味保持一致,也可以根据顾客的口味来加糖。 8.保鲜柜和冷冻柜:保鲜柜主要用于储存一些容易变质开封的粉制品和鲜果之类。冷冻柜主要用于冷藏冰块。 9.电子称:它的作用主要用于称重。由于奶茶都是要按一定的比例来的,所以需要用到电子称。 10.各种量杯和盎司杯:量杯的规格有5000ML、1000ML、250ML等等。5000ML的用来泡开茶和当奶茶的容器。盎司杯有40ML的和20ML的。 当然除了以上提到设备外,还有一些小的用具,例如:雪克壶、吧羹、茶叶过滤袋、中号打蛋器、挤酱瓶、挤压嘴、果酱勺、珍珠漏勺、果粉勺、奶茶桶、冰铲、镊子、电磁炉等等。当然概括有可能不全面,如果你的奶茶店卖咖啡系列的话,还需要咖啡机等等,这些就需要各位注意了。 腾工智能商厨专业的奶茶设备厂家,20年奶茶店设备、咖啡店设备、水吧台等轻餐饮设备设计生产经验。公司提供一站式开店解决方案,支持奶茶设备全套定制。 公众号:轻餐国际 总部工厂体验中心:广东省广州市番禺区石基镇前锋南路6号; 华中区体验运营中心:湖南省长沙市雨花区高桥大市场金鸿宇国际商业广场1303-1304室; 西南区体验运营中心:四川省成都市锦江区锦绣大道3688号凯旋天地11栋203室。 关注「轻餐国际」公众号,回复"开店",免费领取一份《个人开店指南》,数量有限,欲领从速!