开奶茶店机器设备有哪些?奶茶设备清单明细

年轻的追梦者，总会有一个创业梦。开一家奶茶店市场大、利润高，已经成为创业者的可以选择。但奶茶店并不是简简单单就能开起来的，尤其是专业设备的购买上，一旦盲目，便会造成人力、财力、物力的浪费。开一家奶茶店需要哪些设备？如果你是创业新手，赶紧随小编一起往下看吧！

新手开奶茶店所需设备


一、奶茶店*三大件：

1、操作台

2、冷藏台

3、制冰机


①常温水吧操作台:

常温水吧操作台的主要功能是储存常温食材或者器皿，主要配置有1个水槽、1个冰槽以及1个层架。

水槽用于清洗食材、器皿，面积大的店面可以做两个。冰槽带有加厚发泡保温功能，用于存放冰块，制作饮品时方便取用。层架则主要用来摆放各种小件设备，例如封口机、开水器等等，可以保证台面整洁，店面的视觉效果也会变大。


②冷藏工作台:

冷藏工作台较主要的作用就是保鲜，也可以作为制作饮品的操作台使用，相比较于普通的冰箱，更适合奶茶店。

冷藏工作台可以根据需求，做成冷冻工作台、双温（冷藏+冷冻）工作台、沙拉工作台或者冷冻沙拉台。


③商用制冰机:

商用制冰机可以根据奶茶店的大小进行选购，店面大、客流量大，就选择大点的。正常情况下，制冰机日产冰量100公斤就可以制作出200杯冰饮了。

商用制冰机和常见的制冰机区别在于日产冰量和压缩机的制冷效果。商用制冰机能采用了水冷制冷方式，制冷效果好，制冰更快，一般8-12分钟可以出冰，日产冰量大，能满足客流量大的店铺需求。此外，商用制冰机带有冰桶，满冰后自动转换为待机状态，这样既省电节能，而且智能高效安全。


二、奶茶店*六小件：

1、步进式开水器

2、商用净水器

3、奶茶保温桶

4、萃茶机

5、沙冰机

6、封口机


①步进式开水器：

步进式开水器的主要作用就是提供萃茶以及制作热饮所需的开水，每小时出水量较小能达到30L，而且出来的开水都是能达到沸点的，也就是说在平原地区能达到100°的开水，在高原地区可以调到适应的沸点温度，这样节能省电安全的开水器，是奶茶店*的一款设备。


②商用净水器：

普通的自来水不适合直接饮用，所以奶茶店必须安装商用净水器，可以随时提供制作饮品的纯净水。但是如果不装净水器，采用桶装水的话，出品效率不说会慢，而且开水器和水龙头会因为水里的杂质、重金属等被腐蚀生锈。

与家用净水器相比，商用净水器每小时过滤净化的水量大，至少达到每小时1000L，可以满足客流量大的奶茶店制作饮品的需求。


③奶茶保温桶：

奶茶保温桶较主要的功能就是保温了，可以保热，也可以保冷，保热的较高温度是150°，保冷的较低温度是-30°，较长保温时间是24小时。

奶茶保温桶的规格有三种，分别是6L、10L和12L的，可以根据店面以及客流量进行配置。正常情况下，可以配3个，客流量大的店面可以配4—6个。


④萃茶机：

奶茶店的茶汤一般有一种，一是直接泡制茶汤，二是直接现萃鲜茶。如果采用泡制，那么可以选择不购买萃茶机。但泡制茶汤效率低，所以现在大多数奶茶店还是以现萃鲜茶为主，这就必须要配备萃茶机了。

萃茶机可以搭配三个杯子，分别是萃茶杯、奶盖杯和冰沙杯，可以做出来奶茶、果茶、奶盖、冰沙和果汁饮品。


⑤沙冰机：

制作冷饮时会使用冰沙，这时候就需要一台沙冰机了。沙冰机的主要作用就是制作冰沙和榨汁。

除了沙冰机之外，也可以使用刨冰机。它可以调整冰沙的粗细程度，做出不同的冰沙饮品。


⑥封口机：

封口机有两种，分别是全自动和半自动的。半自动封口机需要手工压住封口，对于客流量大的奶茶店来说，操作起来比较累，出品速度也会减慢。

全自动封口机呢，除了自动封杯外，还有计数功能（每天的出杯数能有效对比营业情况）和电子眼探针，这能让杯膜看起来的图案位置都是一样的，有利于品牌宣传。

以上就是一家奶茶店所*的设备了，其实除了这些，有些奶茶店还需要配置苏打水气泡机、冰淇淋机、多功能搅拌机等等。

开一奶茶店，一定要先确定自己需要做什么饮品，确定饮品之后再配置相关设备便可。